לכל סוג עסק: מה כואב שם, מה דורש המפקח, המוצר המתאים, וצילום מהתקנה אצל לקוח. לא בטוחים מה מתאים? שלחו תמונה של הפתח.
זבובים נכנסים מהדלת לחצר ולמטבח.
בקיץ הדלת לחצר או לרחוב פתוחה, והזבובים נכנסים למטבח ולאולם. רשת מגנטית לדלת נסגרת במרכז מיד אחרי כל מעבר, ומשאירה את האוויר. במעבר בין המטבח לאולם או למחסן, וילון מגנט PVC עוצר חרקים, אבק וקור, והצוות עובר עם מגשים בלי ידיים. תקנות התברואה דורשות רשת בדלתות ובחלונות המטבח (סעיף 12(ב)).
סעיף 12(ב)מה המפקח בודק
אבק קמח ועגלות מגשים במעבר בין הייצור לחנות.
בין אזור האפייה לחנות עוברות עגלות מגשים כל היום, ואבק הקמח מגיע לחזית. וילון PVC מקצועי ברצועות של 2 מ״מ סופג את המעבר של העגלות, לא נקרע, ונסגר מיד אחריהן. הרצועות שקופות, ורואים מי מגיע מהצד השני.
מעברים בין הייצור למחסן שצריכים להישאר סגורים.
במפעל מזון כל מעבר בין אזור לאזור צריך להיות סגור, והצוות עובר בו עם עגלות ועם הידיים מלאות. וילון מגנט PVC נסגר לבד אחרי כל מעבר, בלי רווחים, וכל רצועה מתפרקת בנפרד לשטיפה. המסילה מאלומיניום והלוחיות מנירוסטה, כי במפעל שוטפים כל יום.
הקור בורח בכל פעם שהדלת נפתחת.
בשעות העבודה דלת חדר הקירור נפתחת שוב ושוב, והקור בורח. וילון PVC לחדרי קירור שומר על הטמפרטורה בזמן שהדלת פתוחה: הרצועות נשארות גמישות עד −30°C ולא תופסות קרח, והמסילה, הלוחיות והברגים מנירוסטה, כי בלחות של חדר קירור כל מתכת אחרת מחלידה. המפרט האחיד לבתי אוכל דורש מנגנון לשמירת הטמפרטורה בזמן פתיחת הדלת (סעיף 3.2.4).
סעיף 3.2.4מה המפקח בודק
אבק ורוח בפתחי פריקה שעוברות בהם מלגזות.
בפתח פריקה או בכניסה למחסן עוברות מלגזות ועגלות כל היום, ואיתן אבק ורוח. וילון PVC מקצועי ברצועות עבות מחזיק מעמד מול מעבר כבד ונסגר אחריו. כשצריך את כל רוחב הפתח פנוי, למשלוח גדול, הדגם המתקפל נמשך הצידה על מסילת הזזה ומוחזר כשסיימתם.
רשת לחלון ולדלת, בלי קידוח במסגרת.
רשת מגנטית לחלון נצמדת למסגרת על פס דו-צדדי, בלי קידוח, ונשלפת ביד לניקוי. לחלון הזזה שפותחים הרבה יש דגם עם פתח שירות מול הידית. לדלת למרפסת או לחצר, רשת מגנטית לדלת שנסגרת במרכז אחרי כל מעבר.
שם, טלפון ומה אתם צריכים. אם יש תמונה, עוד יותר טוב. בלי התחייבות.
